Kuchařský damaškový nůž z damaškové oceli (damascus steel). Čepel nože se skládá z 66 vrstev nerezové oceli, které se překládají a postupně do sebe kovají, čímž vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zajišťují mimořádnou houževnatost a odolnost. Mezi tyto vrstvy je vloženo řezné jádro z oceli AUS-10v s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Ručně broušený nůž dosahuje tvrdosti 60±2 HRC (Rockwella) a vyznačuje se odolností proti abrazi a vysokou stabilitou ostří. Rukojeť tvarovaná pro pevný a pohodlný úchop perfektně doplňuje design celého nože. Čepel: AUS-10v Provedení: 67 vrstev damaškové oceli Material rukojeti: olivové dřevo Délka nože: 37,5 cm Délka čepele: 24 cm Tloušťka čepele: 2 mm Tvrdost: 60±2 HRC Hmotnost: 192 g

celý popis