Sada 3 nožů Dellinger JOSHI Sakura, včetně brusného kamene 1000/6000 v dřevěné dárkové krabici. Překrásná sada 3 nožů Dellinger JOSHI Sakura z japonské damaškové oceli (damascus steel) VG-10 s působivou kresbou sakury na ostří nožů. Velmi ostré a tvrdé řezné jádro z japonské oceli vg-10, které je velmi dobře chráněno proti korozi, tím že je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí SS316 (damascus steel), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Čepel tohoto nože prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích (vacuum heat treatment). Každý nůž je ručně broušený a při tvrdosti okolo 61 HRC dosahuje mimořádné až extrémní ostrosti. Sada nožů z japonské damaškové oceli s působivou kresbou, která připomíná květy slavné japonské třešně, jsou ideálním dárkem pro kohokoliv, kdo se často pohybuje v kuchyni a krájení je pro něj něco víc než jen nutné zlo. . Osmihranná rukojeť ( octagonal handle ) je vyrobena ze stabilizovaného dřeva Palisandru a Ebenu. Je ozdobena středovým mozaikovým nýtem a vždy pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná. Ideálně navržena pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. . nůž Kiritsuke Gyuto nůž šéfkuchaře, délka ostří 210 mm Nůž Nakiri nůž na zeleninu, délka ostří 170 mm Nůž Utility nůž univerzální, délka ostří 135 mm Kámen brusný hrubost #1000/6000 Svěrka úhlová pro snadnější broušení . Upozornění: Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus z damascénské oceli je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit. Doporučení a údržba: ✅ nože z japonské damaškové oceli VG10, nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. ✅ Nepoužívejte japonské nože ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části. ✅ Nepožívejte nože jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání. ✅ Chraňte nože a jeho ostří před pádem, nebo nárazem. ✅ Pokud víte, že nože nebudete delší dobu potřebovat je vhodné je potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin.✅ Nože ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi !

celý popis